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Entrées

  • Croquettes crevettes

    espuma Persil, gel citron
    20,00 €
  • Croquettes fromage

    pickles de fenouil, gel citron
    17,50 €
  • Duo de croquettes

    18,50 €
  • Saumon mariné

    pickles de légumes, sésame et wakame
    18,00 €
  • Sucrines rôties

    mimosa d'oeuf, vinaigrette piquillos
    16,00 €
  • Américain revisité par le Chef

    16,00 €
  • Carpaccio de boeuf Holstein maturé

    Moutarde, truffe, choux croquants
    20,00 €
  • Pain Bucheron grillé

    pleurotes aux herbes, oeuf parfait, crème aigre
    19,00 €
  • Os à moelle rôti du Chef

    pain grillé
    19,00 €

Plats

Tous nos plats sont servis avec frites cuites à la graisse de bœuf et légumes du jour.
  • Boulettes rôties sauce tomate

    rémoulade, frites
    23,50 €
  • Boulettes rôties sauce poivre vert

    rémoulade frites
    24,50 €
  • Boulettes rôties, sauce lapin

    rémoulade, frites
    25,50 €
  • Porc confit à la kriek

    céleri rave, chimichuri, frites
    28,50 €
  • Américain revisité par le Chef

    26,50 €
  • Pavé de boeuf

    frites
    27,00 €
  • Entrecôte de boeuf

    frites
    39,00 €
  • Filet pur de boeuf

    frites
    36,50 €
  • sauce au choix

    poivre, béarnaise, roquefort, beurre maître d'hôtel
    4,00 €
  • Vol-au-vent revisité par le chef

    estragon moutarde, champignons des bois
    27,50 €
  • Pêche du jour

    Prix fonction du poisson
    0,00 €
  • Angus beef Burger

    sauce truffe, vieux Bruges,compotée d'oignons
    26,00 €
  • Rigatoni aux moules

    guanciale, fenouil, livèche
    24,00 €
  • Rigatoni à la crème de butternut

    graines de courges rôties, basilic
    24,00 €
  • Salade César du Chef

    sucrines, oeuf parfait, croûtons, anchois à l'huile
    24,00 €

Moules

  • Moules Marinières

    frites
    28,50 €
  • Moules vin blanc

    frites
    29,50 €
  • Moules crème ail

    frites
    29,50 €

Suggestions

  • Linguines au homard

    Guanciale, celeri et livèche
    29,00 €
  • Choucroute garnie

    27,50 €
  • Magret de canard à la mandarine

    gratin de pommes de terre, légumes du marché
    32,00 €

Desserts

  • Cheese cake

    speculoos, coulis de fruits du moment
    12,00 €
  • Crumble sarrasin

    pomme et gingembre, crème montée
    12,00 €
  • Crème brûlée noisette

    12,00 €
  • Dame blanche

    12,00 €
  • Mousse chocolat

    11,00 €
  • Colonel

    13,00 €
  • Café liégeois

    12,00 €
  • Cougnon perdu

    glace vanille, speculoos
    13,00 €