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Œufs durs, mayonnaise maison, salade, herbes fraîches

Poulet grillé, sucrines, œuf parfait, parmesan, anchois mariné, herbes fraîches

Thon rouge mariné grillé saveur asiatique, sucrines, litchi, sésame, concombre, œuf parfait, légumes en pickles

Chèvre chaud pané, sucrines, betteraves, noix, légumes en pickles

Relevé, mais pas trop, servi avec frites

Viande Holstein maturée, vinaigrette truffe, pickles, croûtons, herbes fraîches

Wakame, sésame, vinaigrette japonaise

Guanciale, parmesan, jaune d’œuf

Crème de légumes selon la saison, herbes fraîches

Guanciale, vin blanc, livèche

Crème basilic

Servie avec frites, sauce au choix

Risotto aux légumes, émulsion agrumes

Poivre, tomate, liégeoise, servies avec frites

Estragon, moutarde, frites