Menukaart
Salades
- Mayo-eiHardgekookte eieren, zelfgemaakte mayonaise, salade, verse kruiden€ 7,50
- CésarGegrilde kip, sucrines, perfect ei, parmezaan, gemarineerde ansjovis, verse kruiden€ 17,00
- Rode tonijnGegrilde gemarineerde rode tonijn met Aziatische smaak, sucrines, lychee, sesam, komkommer, perfect ei, ingemaakte groenten€ 18,00
- GeitGepaneerde warme geitenkaas, sucrines, rode biet, walnoten, ingemaakte groenten€ 17,00
- Tomaat - GarnalenGesneden tomaat, garnalen, zelfgemaakte mayonaise, verse kruiden, sucrines€ 16,00
- Geroosterde SucrinesGeroosterde sucrines, piquillo mayonaise, ei mimosa, gouden paneermeel€ 13,00
Ingangen
- Amerikaanse chefPittig, maar niet te pittig, geserveerd met frietjes€ 14,00
- RundscarpaccioGerijpt Holstein vlees, truffelvinaigrette, augurken, croutons, verse kruiden€ 17,00
- Gemarineerde zalmtartaarWakame, sesam, Japanse dressing€ 16,00
- Garnalenkroketten1 stuk€ 10,002 stuks€ 18,00
- Kaaskroketten1 stuk€ 9,002 stuks€ 17,00
- Duo van kroketten€ 17,50
- Toast met champignonsGeroosterd brood, oesterzwammen, perfect ei, knoflook, verse kruiden, witte wijn, room€ 16,00
Pasta
- CarbonaraGuanciale, parmezaan, eigeel€ 18,00
- SeizoensgroentenGroenteroomsoep volgens seizoen, verse kruiden€ 16,00
- KreeftGuanciale, witte wijn, lavas€ 26,00
- TomaatBasilicum crème€ 16,00
- ChampignonsMix van champignons, witte wijn, knoflook, room, verse kruiden€ 17,00
Vlees
- Biefstuk (± 240 g)€ 27,00
- RibbiefstukGeserveerd met frietjes en saus naar keuze€ 39,00
- BurgerVolgens de wensen van de chef€ 23,00
Vis
- Vissen van de dagGroentenrisotto met citrusemulsie€ 23,00
- Béarnaise zalm€ 23,00
- Tong meunière (± 300 g)€ 29,00
Belgische klassiekers
- GehaktballetjesPeper, tomaat, Luikse kaas, geserveerd met frietjes€ 24,00
- Vol-au-ventDragon, mosterd, chips€ 24,00
- Amerikaanse€ 24,50
- Gekonfijt varkensvlees met kriekGepekeld en lang gegaard, crème van seizoensgroenten, kriekjus€ 25,50
Desserts
- Crème brûlée€ 9,00
- Cheesecake€ 9,00
- Chocolademousse€ 9,00
- Tarte Tatin€ 9,00
- Sabayon (+- 15 min)€ 9,00
- Kolonel€ 10,00
- Bolletje ijs€ 4,00
- Witte dame€ 12,00
- Luikse koffie€ 12,00
- Zwarte Dame€ 12,00
- Brusselse wafels€ 10,00